Comment bien réussir...Les Choux Craquelin.pdf
Aperçu texte
La pâte à choux
5 ingrédients seulement !
- eau : 250g
- beurre : 100g
- sel : 4g
- farine : 150g
- oeufs entiers : 250g
C'est parti !
1
Tous les ingrédients tu prépareras et
pèseras...avant de commencer
2
Et le four tu préchaufferas à 170°C
Dans la casserole, tu mettras l'eau, le beurre en
petits morceaux, et le sel. Tu porteras à
ébullition (mais pas longtemps ! sinon de l'eau
va s'évaporer et cela changera les pesées).